BIZCOCHO DE YOGUR, MANZANA Y CANELA

¡Inaguramos este blog con una receta muy sencilla de un bizcocho que te hará quedar como un auténtico chef!

Vamos a hacer un bizcocho de yogur, manzana y canela. Os ponemos los ingredientes y la elaboración.

Ingredientes:
- 3 huevos tamaño L.
- 1 yogur natural. IMPORTANTE: utilizaremos el vaso de yogur para tomar las medidas para los siguientes ingredientes.
- 1 vaso (de yogur) de aceite de oliva.
-2 vasos (de yogur) de azúcar.
- 3 vasos (de yogur) de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- La ralladura de un limón.
- 2 manzanas.
- Canela y azúcar (para decorar).
- Mantequilla (para el molde)

Elaboración: 

 1. Introducimos en un bol los huevos, el yogur, el aceite, el azúcar, la harina, la levadura y la ralladura de un limón. Batimos todo.

 2. A continuación, pelamos la manzana y la troceamos en forma de cubos. La añadimos al bol y removemos

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3. Cogeremos un molde, nosotros utilizamos uno desmontable; pero podéis utilizar el que tengáis en casa. Untamos mantequilla en el molde y espolvoreamos harina para evitar que se pegue al sacar el bizcocho. Echamos la mezcla, después pondremos por encima un poco de harina y canela que hemos mezclado en otro bol para decorar y lo metemos al horno 25 minutos a 180ºC.

4. Por último, sacamos nuestro bizcocho del molde y listo para comer!

NOTA: para comprobar que el bizcocho está echo, lo pincharemos con un palillo y si sale seco está listo. Si está húmedo, lo dejaremos un poco más.

Esperamos que os guste y la disfrutéis. 

Paco y Noe.